海棠果铺就致富路 深加工推动产业提档升级
发布日期:2023-07-06 浏览次数:3911 ink" style="word-break: break-all; text-size-adjust: none; color: rgb(51, 51, 51); text-decoration-line: none;">版权与免责声明
核心提示:阳春三月,正是踏青赏花的好时节,迎春花、玉兰花、桃花相继绽放,美不胜收,令人陶醉。在河北省张家口市怀来县,万亩海棠花齐齐
阳春三月,正是踏青赏花的好时节,迎春花、玉兰花、桃花相继绽放,美不胜收,令人陶醉。在河北省张家口市怀来县,万亩海棠花齐齐开放,花香沁人心脾,前来赏花的游客络绎不绝。这些海棠不仅为当地发展旅游业提供了基础,也为当地发展海棠林果业提供了重要支撑。据了解,怀来县海棠鲜果年产量可达2万余吨,海棠果干400余吨,海棠饮品500余吨,年产值达1亿元以上,海棠果产业成为了当地促进群众增收、拉动地方经济增长的重点产业。
海棠果是蔷薇科苹果属植物,又名沙果,因其外观如同一个缩小版的苹果,又有“小苹果”的别称。海棠果富含人体所需的蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、有机酸以及锰、铜、钾、锌等微量元素,具有促进胃液分泌,提高肠胃消化功能的作用。海棠果既可以鲜食,也可以制作成果脯、果酱、果汁、果醋以及罐头等产品。
由于新鲜的海棠果不易储存,且市场价格较低,因此海棠果往往走深加工路线。怀来县的一家合作社起初采用传统晾晒手法将海棠果加工成干果,虽然加工成本低,但由于无法去核,常常有消费者抱怨。后来合作社建立了一整套海棠果干加工流水线,从海棠果的清洗、去核、切片再到烘干都由自动化设备完成,每天可以生产果干上万斤,不仅产能大幅提升,对果肉的损害也很小。
新疆奇台县的自然气候条件非常适宜培育优质的海棠果,但在很长一段时间内,农民栽种的海棠果无人问津,优质的果实无法变成钱,着实令人可惜。面对此情景,当地的一家公司找专家定制生产线,将海棠果加工成果干、果酒、果丹皮、果酱、果醋、果茶等八大系列30多个品种的海棠果产品,将海棠果资源优势转化成了经济优势。据了解,2022年该公司又确立了进军海棠果果汁市场的新目标,投资4000多万的果汁生产线正在动工。
总而言之,海棠果这种平平无奇的水果,已经成为了不少地方的“致富果”。正所谓,科技是第一生产力,通过引进智能化的加工设备发展海棠果深加工产业,对于扩大产业产能,提升经济效益,以及推动地方产业壮大,促进农民增收都具有重要的现实意义。